塩麹 | フジコさんのバランスごはん

23 Nov 2014

今年最後のちゃぶ台です４年間に渡り皆様に愛していただいたちゃぶ台ですが、残念ながら先週ご連絡した通り、本日でしばらくお休みいたします。でも必ず再開いたしますので皆さん！フジコさんとちゃぶ台の事忘れないでくださいね。さてさて、本日のバランスごはんのメインはきのこと豚、鶏のロールキャベツを塩…

27 Apr 2014

【本日のバランスごはんは春満開です】おはようございますフジコです。春まっただ中ですね。本日のメインはしっとりうま〜〜の鶏むねの塩麹焼きです。そしてお惣菜たちは、筍とふきの炊き合わせや春キャベツと四種の青菜蒸しももいろドレッシング、花わさびのしょうゆ漬け、など春の味満載でお届けします。ご予…

14 Sep 2014

本日のバランスごはんは鶏むね肉の塩麹焼きブルーベリーソースです。皆様お元気で夏を乗り切りましたか？お待たせしました。本日より通常営業再開します。夏の暑さで疲れたカラダをバランスごはんでリフレッシュ&デトックス！珍しいミャンマー料理のお茶の葉サラダ【ラペットウ】もご…

18 May 2014

[caption id="attachment_370" align="aligncenter" width="480"] ハニーマスタードチキン塩麹仕込み（画像はイメージです）[/caption] 【塩麹とハチミツの力で鶏ムネ肉が大変身！】パサツキがちで今ひとつだなあって思われてる鶏ムネ肉を…

8 Feb 2014

【2/9日曜昼のバランスごはん】先日の雪で急激に風邪を引いてしまったフジコです。医者の不養生ならぬバランスごはんやの不養生ですね。肝に銘じました。これからはさらに自身の体調管理に留意しますです。はい。ねぎとショウガとラム肉のおかげでなんとか復活しつつあります。大雪の後で、お足元が…

ロコモもメタボもさようなら。バランスごはんで健康寿命を延ばそう。