2/9フジコさんのちゃぶ台＠西小山ラウンジ

先日の雪で急激に風邪を引いてしまったフジコです。医者の不養生ならぬバランスごはんやの不養生ですね。肝に銘じました。これからはさらに自身の体調管理に留意しますです。はい。

ねぎとショウガとラム肉のおかげでなんとか復活しつつあります。

大雪の後で、お足元が悪かったにも関わらずたくさんの方にお越しいただきありがとうございました。

ハニーマスタードチキン塩麹仕込み、４種の青菜添え

さてさて日曜昼のバランスごはんは久々の【ハニーマスタードチキン】でした。

お惣菜三点盛りは

ラム肉のモロッコ風煮込み

いろいろお豆ともやしのサラダ、豆腐胡麻ドレッシング

ブロッコリーとカリフラワー、ジャガイモのサバーニャカウダソース

箸休め☆牡蠣のオイル漬け☆自家製昆布の佃煮

精米したての十六穀ごはんと大根と厚揚げの味噌汁。

ふだんあまり食べられていないと思います。「羊のお肉」。ラムとかマトンとかいうやつです。

このお肉は身体を温める力がものすごく強い！冷え性の方や寒い冬場に食べると身体が芯から温まります。

とても寒いのととても温めてくれるののバランスで身体の調子が落ち着くはず。

でも、独特のにおいがいや！という方も多いでしょう。ご安心ください。今回のようにスパイスをたっぷりすり込んでしっかり焼いてから調理すれば大丈夫。野菜とともにじっくり煮込んだラム肉は柔らかくてとても食べやすくなりますよ。

寒がりさんにはとにかくオススメです。

ただし、いつも身体がファイヤー！と燃えている人や火照りがあって困ってる方は控えた方がよさそう。かえって火に油を注ぐことになってポッポしずぎちゃいます。気をつけましょうね。

なにぶん小さなお店なのでご予約していただけるとありがたいです。

ご予約電話番号：０９０−１２６３−８８５６

このブログのコメントから予約できます。そしてFacebookのメッセージからも予約できます。

Facebookページ　フジコさんのちゃぶ台もしくは藤きみよ

毎週日曜のみの営業　お休みは不定期

営業時間：１１：３０〜１４：３０（ラストオーダー１３：４５）

東急目黒線西小山駅下車徒歩３分（にこま通り商店街内）

目黒区原町１−４−５

ロコモもメタボもさようなら。バランスごはんで健康寿命を延ばそう。