お惣菜

23 Nov 2014

今年最後のちゃぶ台です４年間に渡り皆様に愛していただいたちゃぶ台ですが、残念ながら先週ご連絡した通り、本日でしばらくお休みいたします。でも必ず再開いたしますので皆さん！フジコさんとちゃぶ台の事忘れないでくださいね。さてさて、本日のバランスごはんのメインはきのこと豚、鶏のロールキャベツを塩…

21 Sep 2014

カロリー抑えめでもボリューム満足！秋の風が心地よく感じられる季節になりました。本日のバランスごはんも秋支度。夏の疲れをもっちりまあるいハンバーグで吹っ飛ばしてください。秋の青菜のゆでものや美白潤いにぴったりの梨と白キクラゲのサラダなどもご用意してます。皆様のご予約&お越しをお待ちしていま…

13 Jul 2014

いつもよりスパイス効かせたバランスカレー夏野菜が出そろいました！モロヘイヤ、オクラ、冬瓜、枝豆！茄子、胡瓜、ズッキー二！本日のカレーはいろいろお豆と小山の銘店「松井精肉店」の岩中豚、そして夏野菜をたっぷり使ってサラッと仕上げました。フジコさんにしては、ちょっぴりスパイシーなカ…

29 Jun 2014

先週お出しできなかったのでラタトゥイユ•リターンズです八百屋の店先もすっかり野菜のキャスティングが夏仕様になってきましたね。本日のお昼のバランスごはんは夏野菜がたっぷり食べられるラタトゥイユです。茄子、パプリカ、ピーマン、トマト、ズッキーニなどなど。しっとり柔らか鶏むね肉…

31 May 2014

【本格キムチの豚キムチでこの暑さやっつけましょう！】五月なのに３０℃越えっって！ということで急遽夏メニュー。新玉ねぎ入り豚キムチやります。さすがにキムチはプロにお願いしました。地元西小山で長年やっている定評のあるキムチ屋さんのもの。旨味があって本格キムチです。 …

18 May 2014

[caption id="attachment_370" align="aligncenter" width="480"] ハニーマスタードチキン塩麹仕込み（画像はイメージです）[/caption] 【塩麹とハチミツの力で鶏ムネ肉が大変身！】パサツキがちで今ひとつだなあって思われてる鶏ムネ肉を…

11 May 2014

【ヘルシーバーグをたっぷりどうぞ！】暦の上では「立夏」を迎えましたね。夏野菜もそろそろお店に顔を出し始めました。ちゃぶ台のお惣菜にも登場します！紅いジャガイモ三種の食べ比べもご用意しました。お楽しみに！バランスごはんが食べられる【フジコさんのちゃぶ台＠西小山ラウンジ】…

4 May 2014

【油脂•塩分控えめ！でも野菜の力でしっかり味のバランスカレー】本日はお出かけ日和！お出かけ予定のない方は「フジコさんのちゃぶ台」に、まったりしにいらっしゃいませんか？ちょっとだけスパイスを効かせてやさしい刺激！12種の具材を使ったバランスカレーでお待ちしています。春キャベツも、新…

27 Apr 2014

【本日のバランスごはんは春満開です】おはようございますフジコです。春まっただ中ですね。本日のメインはしっとりうま〜〜の鶏むねの塩麹焼きです。そしてお惣菜たちは、筍とふきの炊き合わせや春キャベツと四種の青菜蒸しももいろドレッシング、花わさびのしょうゆ漬け、など春の味満載でお届けします。ご予…

6 Apr 2014

【4/6 日曜お昼のバランスごはんは静岡サバの竜田揚げです】今日はフジコです。天気が不安定ですけどまだ桜はがんばってますね。私も桜に負けないようがんばります。本日のお楽しみお惣菜には春の味「たけのこ」「ふき」のそろい踏みをご用意しました。ご予約＆お越しをお待ちしています。…

ロコモもメタボもさようなら。バランスごはんで健康寿命を延ばそう。