ごはん生活研究所

3 Apr 2014

こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。東京は桜満開！みなさんお花見行きましたか？今月のごはんのおともは春を知らせる「ふきのとう味噌」。「ふきのとう」はふきの花のつぼみです。独特の香りとほろ苦さが春の訪れを教えてくれます。「春の皿には…

22 Feb 2014

こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。立春すぎたのにまだまだ寒さ続きますね。風邪ひいてませんか？大丈夫ですか？さてさて今月のごはんのおともは「なめたけ」。「なめたけ」ってご存知ですか？スーパーやコンビニで口が丸くってやたら平べったい瓶に詰まっ…

22 Jan 2014

【かつお梅たたき】こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはんデザイナーのフジコです。こう寒い日が続くと「今夜は鍋食べよっ」って言う方がたくさんいらっしゃると思います。そんなごはんのときの箸休めにぴったりのごはんのおとも、甘酸っぱい「かつお梅たたき」です。なにせ火…

24 Dec 2013

【大根葉と蕪の葉のじゃこ炒め】今月からごはん生活研究所メンバーとして、毎月旬の食材を使った、簡単にできてあなたのお箸が止まらなくなる「ごはんのおとも」をお届けします。季節に合ったプチッと薬膳も取り入れてます。記念すべき第一回は【大根葉と蕪の葉のじゃこ炒め】冬ですねえ。大根も蕪も甘…

1 Dec 2013

ごはん生活研究所の第三回炊きたてごはん夜会に全さば連のさばマンマとしてお料理を依頼されました！今回のテーマは新米炊きたて土鍋ごはんに合うさば料理。さて何を作りましょう？ ●築地直送ぷりぷりサバがやってきた！まずは、さばナイトでお世話になった築地尾辰商店河野さんにさばを依頼。…

ロコモもメタボもさようなら。バランスごはんで健康寿命を延ばそう。