フジコさんのバランスごはん

14 Sep 2014

本日のバランスごはんは鶏むね肉の塩麹焼きブルーベリーソースです。皆様お元気で夏を乗り切りましたか？お待たせしました。本日より通常営業再開します。夏の暑さで疲れたカラダをバランスごはんでリフレッシュ&デトックス！珍しいミャンマー料理のお茶の葉サラダ【ラペットウ】もご…

13 Jul 2014

いつもよりスパイス効かせたバランスカレー夏野菜が出そろいました！モロヘイヤ、オクラ、冬瓜、枝豆！茄子、胡瓜、ズッキー二！本日のカレーはいろいろお豆と小山の銘店「松井精肉店」の岩中豚、そして夏野菜をたっぷり使ってサラッと仕上げました。フジコさんにしては、ちょっぴりスパイシーなカ…

3 Jul 2014

[caption id="attachment_474" align="aligncenter" width="480"] 写真はイメージです[/caption] バランスごはんの野菜もりもりバランスキッズカレー販売しますこんにちはフジコです。来る7/4（金）またまたフジコさんのちゃぶ…

29 Jun 2014

先週お出しできなかったのでラタトゥイユ•リターンズです八百屋の店先もすっかり野菜のキャスティングが夏仕様になってきましたね。本日のお昼のバランスごはんは夏野菜がたっぷり食べられるラタトゥイユです。茄子、パプリカ、ピーマン、トマト、ズッキーニなどなど。しっとり柔らか鶏むね肉…

7 Jun 2014

【フジコさんバランス崩して怪我をしてしまいました】大変申し訳ありませんが6/8の日曜のバランスごはんやはお休みいたします。階段を踏み外し、尻と腿をしこたま強打し安静状態になってしまいました。メタボもロコモも大事だと痛感！来週には復活できると思いますのでお越しをお待ちしてい…

31 May 2014

【本格キムチの豚キムチでこの暑さやっつけましょう！】五月なのに３０℃越えっって！ということで急遽夏メニュー。新玉ねぎ入り豚キムチやります。さすがにキムチはプロにお願いしました。地元西小山で長年やっている定評のあるキムチ屋さんのもの。旨味があって本格キムチです。 …

23 May 2014

[caption id="attachment_630" align="aligncenter" width="640"] 写真はイメージです[/caption] 【フジコさんのミステリーカレー販売します。】みなさん！今年も5/25（日曜）の西小山ミステリーツアーで、昨年大好評だった十数種の具…

21 May 2014

こんにちは。ごはん生活研究所メンバーでバランスごはん研究家のフジコです。今月のごはんのおともは日本人の食生活には欠かせないわさびの醤油漬け。ふだんはチューブ入りの練りわさびを使う事が多いと思いますが、この時期だけはぜひストレートなわさびの辛さと香りを存分に楽しみましょう。 …

20 May 2014

[caption id="attachment_574" align="aligncenter" width="250"] バランスごはん実践前のフジコさん[/caption] [caption id="attachment_575" align="alignleft" width="250"…

18 May 2014

[caption id="attachment_370" align="aligncenter" width="480"] ハニーマスタードチキン塩麹仕込み（画像はイメージです）[/caption] 【塩麹とハチミツの力で鶏ムネ肉が大変身！】パサツキがちで今ひとつだなあって思われてる鶏ムネ肉を…

ロコモもメタボもさようなら。バランスごはんで健康寿命を延ばそう。